9/12、新潟市の田中屋本店みなと工房にて「笹だんご講座」が開催されました！（講座の受講方法は文末）

当日は横浜から旅行で新潟にいらっしゃった八名の方が受講。三角巾とエプロンをつけて、準備万端です。

子供たちがお母さんに手伝ってもらいながら、一生懸命に材料を捏ねます。

意外と力がいる作業で、途中でお父さんも参戦していました。

材料を混ぜてもち粉と捏ねて（２０分！）、餡を包んでいきます。

できたお団子を笹の葉で包み、葦の紐で縛って…

上手にできました！

出来上がったお団子は蒸し器に入れて２０分……子供たちは蒸すことに興味しんしんです。

そして出来上がった笹だんごはあっつあつ！「食べてもいい？」と、指導してくれていた店員さんに

子供たちは待ちきれない様子でした。

蒸したてのお団子は柔らかいですが、中の餡子がとってもアツアツなので気をつけましょう。

新潟名物笹だんごの体験講座は、田中屋本店みなと工房で事前予約を受け付けています。

また、「食のおもしろ話」では惣菜入りの笹だんごと粒あんの笹だんごの２種類を作れる教室を開催予定となっています。詳細は後日当サイトの「食のおもしろ話」にアップされますので、お楽しみに！

講座のお申し込みは田中屋本店公式HPをごらんください。

田中屋本店公式HP