にいがた食の陣が２５周年を迎えます。

その記念祝いと、今後５カ年の方針を発表する会が１２月２１日、万代シルバーホテルにて行われました。

各旅行会社・各メディア・食の陣参加ホテルにご参加いただいた発表会では、

能登実行委員長の挨拶、篠田市長からのお言葉のあと、樋口広報部会長から今後についての発表がありました。

にいがた食の陣では、今後５カ年のテーマを

「米王国＝米文化＝米の陣」

とし、米に関する取り組みを行っていきます。

現在発行されている「街ん中ご案内帖」もお米に関する話題が盛りだくさんです、是非ごらんください。

配布場所が近くにない方には郵送も受け付けております。

さて、米の取り組みとしてまずこの冬一番の注目は

酒米「五百万石リゾット」！

2017年の2月11日〜3月末までの予定で、市内６ホテルで限定提供される食の陣オリジナルメニューです！

※各ホテルのメニューについて、詳細は後日発表いたします。

発表会の後は会場をうつし、上記のリゾットをはじめ「新之助」で握ったお寿司、

カレー専用米「華麗舞」を使った「万代バスセンターのカレー」などが試食として振る舞われた他、

新潟の冬を代表する果物ル・レクチェを使ったデザートや、米麹だけで作った甘酒、

食の陣オリジナルカクテル「結」などが用意されました。

そしてそのどれも、ご参加の皆様から「美味しい」との感想を多くいただきました！

2017年2月11日（土・祝）、12日（日）に開催される当日座では、

「新之助」の無料振る舞い（先着）もございますので是非お越し下さい。

※当日座特設ページは現在製作中です。少々お待ち下さい。

今後とも、にいがた食の陣は新潟の食をより深く広めていけるよう活動してまいります。

よろしくお願いします。