新潟の食に関する総合情報誌
新潟の美味しいお料理や名産品などお土産の購入が
10%お得に楽しめる「うまさぎっしり湊町券」を利用出来るお店を掲載しています。
「街んなかご案内帖」を見ながらお好きなお店で飲食やお買い物をお楽しみください。
2020年春より、【街んなかご案内帖】は廃刊となりました。
今後は当サイト内にて食の情報を発信していきますので、何卒ご了承ください。
バックナンバー
バックナンバーをPDFファイルにてダウンロードいただけます。※バックナンバーの送付は出来かねます。
2019［秋］［冬］
2019［秋］［冬］
[特集]新潟県・庄内エリアDC応援企画
[特集]新潟ワインコースト
他
2019［春］［夏］
2019［春］［夏］
[特集]新潟の鮨は旨い!!
[特集]新潟ワインコースト
他
2018［春］［夏］
2018［秋］［冬］
酒米の『五百万石リゾット』コース
[特集]『新潟イタリアン』プロジェクト 始動
他
2018［春］［夏］
2018［春］［夏］
新潟市イベントスケジュール
にいがた食の陣 豊穣の秋祭り
他
2017［秋］［冬］
2017［秋］［冬］
【巻頭特集】
植村良輔さんインタビュー
25周年企画
『米王国＝米文化＝米の陣』 座談会part2
他
2017［秋］［冬］
2017［春］［夏］
【巻頭特集】
奥田政行さんインタビュー
25周年企画
『米王国＝米文化＝米の陣』 座談会
他
2016［秋］［冬］
2016［秋］［冬］
米王国・米文化＝米の陣
【巻頭特集】
【特集】
「新之助」の生産者 新津さつき農協 高塚俊郎さん
「新之助」に魅了された料理人
米から造る発酵食品
他
2016［春］［夏］
2016［春］［夏］
【巻頭特集】
レストラン山崎 オーナーシェフ
山﨑 隆さんインタビュー
『洋館とフランス料理の街 弘前』
他
2015［秋］［冬］
2015［秋］［冬］
【巻頭特集】
レストラン バスク
オーナーシェフ
深谷宏治さんインタビュー
『「世界料理学会」を開催するまで』
他
2014［秋］［冬］
2015［春］［夏］
【巻頭特集】
日本料理 龍吟
オーナーシェフ
山本征治さんインタビュー『「日本料理」という仕事』
他
2014［秋］［冬］
2014［秋］［冬］
【巻頭特集】
日本料理アカデミー理事長
京都の老舗料亭 菊乃井 主人
村田吉弘さんインタビュー
『和食＝日本の伝統的な食文化』 他
街んなかご案内帖
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