皆さん、こんにちは。

先日、「新潟下町あるき」に参加してきました。

すごくすごく地形に詳しいガイドの野内さんに説明をしてもらいながら新潟の下町（しもまち）を歩いてきました。…

この壮大な景色。

新潟市横越町の景色です。

情報誌「街んなかご案内帖」の食の達人に取材に行ってきました。

（「町んなかご案内帖」をご存じない方はコチラ…

こんにちは。

食の陣事務局です。

7月16日、3連休初日におもしろ話（食の陣参加型体験）、新潟銘産「手作り笹だんご教室」が開催されました。

講師は（株）田中屋本店のみなと工房の田中さんが教えて下さいました。

新潟人なら誰もが知っている「笹だんご」

今回は自分たちで、笹だんごを作りました。…

こんにちは！

食の陣事務局です。

最近は、暑い日が続きますね。

私の家では、夕食にとうもろこしが並ぶようになりました。

産地は新潟市内の横越でした。

「新潟市では、どこのとうもろこしが、有名なのだろうか？」と思い、…

7/10、新潟市内でポルチーニの収穫体験が行われました。

7/24　新潟産ポルチーニを イタリアンで食す!

では、24日の食事の他に3回の収穫体験があります。その1回目にご一緒させて頂きました！

前日まで雨だったので少し不安でしたが、当日はやや曇り気味の晴れ。…