＝食のおもしろ話　記録＝

イタリア野菜の畑へ行こう！ とりたてもぐもぐ マンマの味

やわ肌ネギの達人

八尾坂和広さん・華織さん

「ネギは手間暇かかるし難しいことが沢山ある。だからこそ面白いんです」

　　白く美しい見た目と、寒暖の差 …

新潟市内は雪も消え、本格的な春を迎えています。

今日もポカポカ陽気、ハウスでは旬を迎えた真っ赤な苺

「越後姫」が頬を染めています。

（山二ツ・高山さんのハウスより）

越後姫の芳醇な香が、ハウスの中に漂います。…

すてきなお姐さんとお昼の楽しみ！古町芸妓衆のあでやかな唄や踊りを楽しむ毎年恒例の踊り初め会

〜第１４回　ふる町振袖さん　おどり初め会〜

※ご案内は終了しました※

食の陣事務局です。…

新年あけましておめでとうございます。

新潟市内は積雪もなく過ごしやすい新年を迎えておりますが

雪が無い事に少々寂しくも思っております。

今回は新潟県で年末年始によく食べられる郷土料理のご紹介です。

ご存知のように新潟は縦長の県です。それが幸して、食材が豊富でお正月料理は特に具沢山の料理が多いです。…